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O2O到了“软硬”结合的时代吗?!

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发布时间:2014-11-07 16:09:48

 最近,我接触到雷军投资的一个外卖O2O企业,硬件居然是其核心。但做外卖跟硬件有什么关系?雷军即便是硬件狂,但这个跨度也太大了吧?!tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

外卖O2O这两年特别火爆,各种平台集中上线,但通常的做法是平台+呼叫中心的形式,这已经算是外卖O2O的第二代平台了。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

以前的外卖都是呼叫中心,然后分单处理,自从移动互联网发展起来之后,外卖APP成为了热点,最近几个月以来,多个外卖网站获得几千万美金的投资。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

不过雷军领投的这个外卖硬件O2O企业——我有外卖,首轮就获得了近亿的投资,但是,这个平台仅仅才有五千多家餐饮企业入住。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

雷军投错了吗?tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

当然不是,雷军这笔投资预示着O2O的下一个阶段主题——软件+硬件时代。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

什么叫软硬结合呢?tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

硬件O2O有什么不同?tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

我们可以先简单的梳理出外卖平台的演进模式:tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

第1代外卖平台:打电话叫外卖方式tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

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第2代外卖平台:向服务中心与订餐网站下单方式tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

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第3代外卖平台:软件+硬件的下单方式tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

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第三种模式是目前世界主要外卖O2O的形态,tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

我有外卖,和总部位于英国,业务范围遍及全球13个国家的JustEat,全美领先的在线及移动端点餐公司GrubHub;以及德国的Delivery Hero 的三家外卖平台一样,都属于第三代外卖平台。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

这些公司都有独属于自己的O2O外卖机,无偿送给餐饮商家,商家通过这个外卖机接单,跟第二代外卖平台不同,顾客的订单从“下单——订单沟通——订单确认——厨房下单——外送出发”等全流程无需通过呼叫中心派发或者催促商家,可以直达,节约接单时间。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

下单环节:目前的设定是90秒响应,顾客是否下单成功会直接显示,而其他平台的做法多是通过呼叫中心电话跟顾客确认,跟顾客确认之后,再催促商家接单,也有的是商家通过电话直接确认,流程长,万一有什么特别要求,还要口头传达,比如某个菜没有了,电话再沟通,这种情况我都遇到过好几次了,如果这个菜没有,何必出现在菜单上?tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

但是原来的模式,信息更新延迟很厉害,最夸张的是我点完菜,告诉我这家餐厅此阶段太忙,不送外卖,体验差到心塞又无语。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

这就是直达与中转之间的本质区别,中转模式看似做好了衔接,但是当几十万餐厅都同时段在你这个平台上运营而几百万人同时下单的时候,根本做不到完美体验。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

订单沟通与确认环节:直达模式就可以快捷沟通,比如商家告知用户该订单的制作时间、订单派送情况等等,都可以通过APP和O2O外卖机完成,不需要再打电话发短信。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

厨房下单环节:订单确认经过双方确认以后,O2O外卖机即可打印纸质版菜单连同用户特别需求(在餐饮公司,小票打印还是很重要的),一份送厨房制作,一份送外卖人员,确保信息的准确传达率。tPy牛怎网—打造国内最专业新闻门户网站

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编辑:匿名
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